Ớt là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn của gia đình Việt Nam, thế nhưng khi chế biến, hay ăn ớt bạn có thể bị bỏng do vị cay của ớt. Chút mẹo nhỏ sẽ giúp bạn trị bỏng ớt nhanh chóng, giảm bớt cảm giác nóng rát.

Trị bỏng ớt do sơ chế ớt

Khi sơ chế ớt bạn rất dễ bỏng tay, những cách sau sẽ giúp bạn trị bỏng ớt nhanh chóng:

+ Chà xát tro bếp hay đường cát trắng vào nơi bỏng, sau đó rửa sạch lại với xà phòng.

+ Thoa lên vết bỏng ớt chút giấm hay rượu, tay bạn sẽ không còn cảm giác rát bỏng nữa.

+ Sữa chua đắp lên vết bỏng cũng là cách hữu hiệu trị bỏng ớt nhanh chóng.

+ Bạn cũng có thể ngâm tay vào nước ấm để trị dứt vết bỏng ớt, tuy nhiên với cách này ban đầu bạn sẽ có cảm giác rát nhiều hơn ban đầu, khoảng 2 – 3 phút vết bỏng ớt sẽ khỏi.

Khi bị bỏng tay, hay vùng da do ớt bạn có thể ngâm trực tiếp vùng da bị bỏng đó vào bát sữa lạnh, hoặc bạn có thể thêm bột mì vào bát sữa và thoa lên tay, để vài phút rồi rửa lại với nước sạch.

Trị bỏng ớt khi ăn ớt

Thông thường khi bị quá cay khi ăn ớt, các bạn thường có thói quen uống nước lạnh và ngậm giữ lại trong miệng, tuy nhiên với cách này bạn sẽ có cảm giác mát dịu ngay lật tức, nhưng khi uống hết nước vết bỏng lại tiếp tục cay nóng. Do đó bạn nên áp dụng một trong những cách sau:

+ Uống một chút sữa chua hoặc kem, Casein trong sữa chua và kem sẽ đánh bay cảm giác bỏng rát.

+ Ăn một ít hoa quả ngọt, Vitamin, vị ngọt mát từ chúng sẽ giúp bạn xóa bỏ cảm giác bỏng rát nhanh chóng.

+ Ngậm một chút muối hoặc súc miệng với nước muối đặc, hiện tượng bỏng rát sẽ giảm đi thấy rõ.

+ Dầu ăn hay dầu thực vật cũng là phương án hiệu quả cho trường hợp này, bởi Capsaicin từ ớt gây ra bỏng có thể được hòa tan trong dầu ăn.

+ Ăn dưa leo là cách giúp người dân Thái Lan hay Indonesia kiềm hãm độ cay cũng như cảm giác rát bỏng từ ớt.

+ Nước đường và chocolate: Hòa đường với nước ấm theo tỉ lệ 1:10, hoặc dùng chocolate, chất béo trong chocolate và nước đường sẽ trung hòa Capsaicin trong ớt.

+ Nhai kỹ tinh bột từ cơm hay bánh mì cũng sẽ làm bạn giảm đi cảm giác bỏng ớt rõ rệt.

Nguồn: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/bi-quyet-chua-bong-ot-nhanh-chong-1053186