15 mẹo hay hướng dẫn bảo quản và giữ thực phẩm luôn tươi ngon các ngày Tết

 1042 lượt xem

Ngày lễ Tết là khoảng thời gian sum họp đầy ý nghĩa bên những người yêu thương, đồng thời Tết cũng là dịp họp mặt tiệc tùng bận rộn. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tham khảo qua 15 mẹo hay hướng dẫn bảo quản và giữ thực phẩm tươi ngon suốt thời gian Tết nhé!

Xem nhanh

1. Giữ trái cây tươi lâu2. Cách bảo quản trái cây tươi lâu hơn3. Cách ngâm măng khô mau nở4. Cách luộc bánh chưng xanh và ngon5. Mẹo giữ hoa tươi lâu bằng gia vị bếp6. Rã đông thực phẩm nhanh chóng• Rã đông thực phẩm bằng lò nướng• Rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu7. Cách luộc gà cúng ngon8. Cách khử mùi hôi tủ lạnh9. Cách làm sạch các đồ dùng nhà bếp• Làm sạch ấm đun siêu tốc• Làm sạch chén dĩa• Làm sạch lò vi sóng• Khử vết ố trên ly, tách, ấm trà10. Mẹo khử mùi tanh của cá11. Cách giữ cá sống lâu12. Mẹo nhổ lông gà nhanh và làm sạch gà13. Mẹo bảo quản bánh chưng, bánh tét14. Cách chiên lạp xưởng ngon15. Cách bóc vỏ trứng nhanh cho món thịt kho tàu

1Giữ trái cây tươi lâu

Để hoa quả tươi lâu hơn trong nhiều ngày Tết, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây:

• Cam, chanh, bưởi: Dùng vôi quét lên đầu cuống.
• Táo, chuối, nấm, lê: Để không bị ngả màu nâu, hãy tưới lên một ít nước chanh.
• Hồng: Ngâm nước muối chỉ trong 5 phút rồi rửa sạch, nhất là ở phần núm quả vì đây là nơi nấm mốc dễ xâm nhập và gây thối rữa. Sau đó bạn lau khô và bọc kỹ quả trong túi nilon, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Dưa hấu: Ngâm cả quả vào nước muối có nồng độ 15% trong nửa tiếng, sau đó lau khô vỏ dưa, bọc kín và cho vào tủ lạnh.
• Dưa leo: Cắm phần cuống xuống dung dịch nước muối pha loãng, để ngập khoảng 1/3 trái, đặt nơi thoáng mát hoặc cho vào tủ lạnh. Mỗi ngày thay nước một lần, đảm bảo trái dưa của bạn sẽ tươi cả tuần.

2Cách bảo quản trái cây tươi lâu hơn

Để bảo quản trái cây tươi lâu hơn sau khi mua về, bạn nên lọc lại những quả nào bị hỏng, quá chín trước, hoặc dùng dao gọt bỏ đi phần bị hỏng là được. Hạn chế mang trái cây đi rửa trước khi cho vào tủ lạnh mà chỉ rửa trước khi ăn thôi nhé!

Bạn có thể lựa chọn túi lưới để bảo quản trái cây duy trì độ thông thoáng, hạn chế sự va đập trong quá trình sắp xếp. Nếu sử dụng túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm, bạn nên đảm bảo vẫn có lỗ thoát khí để không khí được lưu thông, giúp trái cây tươi lâu hơn.

Giấy báo cũ cũng là công cụ để bảo quản độ tươi của trái cây tuyệt vời. Bạn có thể bọc kín từng loại trái cây rồi mới cho vào tủ lạnh, tránh trái cây bị dập và hút nước.

Khi bảo quản trái cây trong tủ lạnh, tránh bảo quản lộn xộn với các loại thực phẩm khác như rau củ hay đồ uống mà hãy sắp xếp chúng riêng biệt với nhau để kéo dài thời hạn sử dụng.

Xem thêm: Cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh tươi lâu bạn nên biết

Bạn có thể tham khảo một số loại hộp đựng thực phẩm đang kinh doanh tại Điện máy XANH để bảo quản trái cây tươi lâu hơn:

Hộp đựng thực phẩm nhựa BHX JL-8133

22.000₫55.000₫ -60%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Hokkaido Inochi HIN.HOCN.2500ZZ1

26.000₫65.000₫ -60%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Hommy JCJ-1434

20.000₫50.000₫ -60%

Bộ 5 món hộp nhựa đựng thực phẩm trẻ em hút chân không Status